La Catedral Basílica de Santa María de Segorbe, fue construida sobre una antigua mezquita y concebida en estilo gótico allá por el s.XII. Adosada a la muralla sur de la ciudad se fue ampliando, siempre hacia el norte en los siglos sucesivos. La última gran renovación data del s.XVIII para adaptarla a los gustos ilustrados de la época. Se compone del Templo, la Torre del Campanario, el Claustro y el Museo Catedralicio, considerado como uno de los más importantes en arte sacro de la Comunidad Valenciana
La iglesia de San Martín fue construida en el s.XVII, como parte integrante del convento de las monjas Agustinas. Del templo destaca su sobria belleza como ejemplo de clasicidad prebarroca. No nos olvidamos de la iglesia de San Joaquín y Santa Ana, de una sólo nave con capillas entre los contrafuertes con una rica decoración barroca. Constituye el mejor ejemplo del barroco exuberante en Segorbe
La muralla que se conserva pertenece al trazado que existió en el s.XIV y la podemos contemplar en la calle de Argén donde encontrantramos el alfiz que enmarca los arcos del Portal del Argén, datado del s.XI, antigua puerta de entrada a la ciudad. Torres y arcos de las mismas épocas rodean el casco histórico.
